November 28
2021
Mé první perníčky

Když máme tu první adventní neděli, tak trochu vánočnější příspěvek ve formě receptu na perníčky, který jsem vyzkoušel předevčírem.

Vykrajovátka tu nejsou, a tak, díky velikosti vinné skleničky, mají perníčky velikost olympijské medaile. Tloušťka ale jen 0,5cm.
- 1¼ hrnku mouky (hladké)
- 2/5 hrnku cukru (třtinového)
- 1 polévková lžíce perníkového koření
- 1/2 lžičky skořice
- 1/4 lžičky jedlé sody
- 2/5 hrnku margarínu
- 1/8 hrnku sirupu (javorového)
- perníkové koření – tři stejné díly hřebíčku (rozdrcených 6ks), nového koření a skořice
- kdyby se těsto po noci strávené v lednici při válení rozpadalo, tak trocha mléka (ovesného)

Po deseti minutách v troubě je hotovo. Nevychladlé byly dost měkké, druhý den už ale chytly akorátní konzistenci. Trochu křupnou, tvrdé ale nejsou.