Kvůli práci prokládané s dovolenou jsem se do Čech letos dostal poprvé až v půli května. V plánu jsem měl, krom navštívení nejnovější členky rodiny, hlavně si pěkně odpočinout. Ač to asi odporuje důvodu dovolené, tak já si při ni, již tradičně, moc neodpočinul a tak mi připadlo, že jsem téměř půlrok v nepřetržitém záběru. Víkend jsem ještě strávil těžce pasivně na gauči u televize, ale pak už se u mne začala opět probouzet aktivita a já věnoval následujících pár dní aktivitám tvůrčím i repetetivním v tempu rekreačním. Vyběhnout se mi podařilo jen dvakrát. Jednou z hladu na nákup a podruhé (abych nemusel zapínat velký bojler) k potoku na vykoupání, celkem pouhopouhých 10km. Continue reading

Jablka padala a padala a tak jsem sáhl ke krajnímu řešení a snesl z půdy poslední demižón. Nevím, kolik má přesně litrů, ale trvalo měsíc než jsem ho naplnil. Po celou dobu plnění bylo hrdlo “zavřené” jen navléknutou ponožkou, kvasnou zátku jsem dával až úplně na závěr. Když jsem odjížděl, tak byl demižón zazátkován už čtyry dny a stále žádné bublání. Jestli to už bublat začalo a nestal se z toho třeba ocet, tak by se obsah měl stáčet někdy na jaře. Continue reading

Jak se tak blíží můj návrat zpátky do Čech, tak jsem celkem zvědav, jak se vyvíjí kvašení co jsem tam za sebou nechal. Ještě v srpnu se do mého centra pozornosti dostala jablka, která mne bylo líto vyvážet na kupu k shnití a raději jsem je moštoval. Samotný mošt jsem pil jen v průběhu odšťavňování, pak jsem ho buďto přilil ke kefíru nebo a to hlavně, jsem se ho snažil zalkoholizovat. Continue reading