December 23 2013

Muffiny – druhý pokus

Zkusil jsem trochu pozměněnou variantu a místo jakoby perníku mám jakoby bublaninu. Asi jsem tam dal příliš ovoce. Chuťově opět dobré, ale bohužel ne tak vyskočené jak jsem doufal.

MuffinDruhyPokusCtv

Místo ořechů a čokolády jsem tentokrát zvolil ovocnou směs – 125g borůvek, 60g sušených třešní, asi 15 kousků sušených meruněk a dvě jablka. Jak jsem měl v plánu, tak jsem přidal i víc másla. Místo 100g jsem ho tam dal 130 a bylo to asi moc. Spodek košíků byl celkem mastnej. Místo prošlýho suchýho droždí jsem ve sklenici sladkého mléka udělal kvásek z půlky kostky droždí. Těsně před vyndáním z remosky vypadaly muffiny pěkně nafoukle, ale pak vždycky spadly. Zkoušel jsem i pomalejší dojezd, kdyby to náhodou bylo teplotním skokem, ale nepomohlo to. Těsto vyšlo tentokrát na jednadvacet kousků.

_DSC0442a440

 

Tags:

Posted 23. December, 2013 by jenda in category Uncategorized